EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Ingrédients; 1 kilo de myrtilles 800 gr de sucre 1 citron. Préparation; Lavez 1 kg de myrilles, mettez-les dans une casserole avec 800 gr de sucre et le jus d'un citron. Laissez macérez pendant 1 heure puis portez et maintenez doucement à ébullition pendant...
Lire la suiteIngrédients; 1 kilo de framboises 800 gr de sucre 1 citron. Préparation; Lavez et équeutez 1kg de framboises, passez-les au mixer quelques secondes, mettez dans une casserole avec 800 gr de sucre et le jus d'un citron, portez et maintenez doucement à...
Lire la suiteIngrédients: 1 kg de pèches 800 gr de sucre 1 gousse de vanille 1 citron. Préparation; Pelez un kilo de pèches, dénoyautez-le et coupez-les en morceaux. Mettez-les dans une casserole avec un gousse de vanille fendue en deux, 800 gr de sucre et le jus...
Lire la suiteIngrédients; 2 kilos de melon sucre 1 citron non traité éventuellement du rhum. Préparation; Pelez 2 kg de melon, coupez la pulpe en morceaux, pesez-la et mesurez 20% de sucre en moins. Couvrez les fruits d'eau, ajoutez le sucre et portez à ébullition,...
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Ingrédients; 2kg de pommes Reinettes 2 décilitre d'eau 1 citron non traité Préparation: Lavez 2 kilos de pommes, coupez-les en morceaux sans les peler. Mettez-les dans une casserole avec 2 décilitres d'eau et un citron non traité coupé en tranches. Faites...
Lire la suiteIngrédients; 1 kg de reine-claude 800 gr de sucre 1 citron feuilles de menthe fraîche. Préparation; Lavez et dénoyautez un kilos de reine-claude, coupez les fruits en morceaux et saupoudrez-les de 800 gr de sucre, arrose-les avec le jus d'un citron et...
Lire la suiteIngrédients; 1,5 kg de pulpe de melon 1,5 kg de sucre en morceaux le jus d'un citron 500 gr de framboises si possible pas lavées, si vous devez les laver, équeutés les après. Préparation; Coupez la pulpe de melon en dés. Dans une bassine à confiture,...
Lire la suiteIngrédients; 2 kg de baies de sureau 1 kg de sucre cristalisé par litre de jus Préparation; Dans une bassine faites éclater les baies de sureau avec de l'eau (juste pour couvrir les baies) sur feu doux pendant 30 min. Mettez les baies dans un tamis placé...
Lire la suiteIngrédients; 250 gr de sucre impalpable 250 gr de margarine non salée (pas du beurre) 4 batons de chocolat fondant au lait 4 c à soupe de cacao 1 pincée de sel 1 oeuf entier battu Préparation; Fondre le chocolat au bain-marie, mélangez avec le cacao délayé...
Lire la suiteIngrédients; Vinaigre blanc 2 gousses d'ail 10 grains de poivre 10 graines de moutarde 1 bouquet d'estragon. Préparation; Portez à ébullition 2 litre de vinaigre de vin blanc. Vesez-le dans un grand bocal à couvercle, ajoutez 2 gousses d'ail pelées, 10...
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