EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
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Ingrédients;
2kg de pommes Reinettes
2 décilitre d'eau
1 citron non traité
Préparation:
Lavez 2 kilos de pommes, coupez-les en morceaux sans les peler.
Mettez-les dans une casserole avec 2 décilitres d'eau et un citron non traité coupé en tranches.
Faites cuire 10 min. Versez le tout dans une étamine et laissez égoutter sans presser (si vous voulez une gelée bien claire) pendant 3 heures.
Pesez le jus et mesurez 20 % en moins de sucre, ajoutez 8 feuilles de sauge. Portez et maintenez à ébullition de 20 à 30 min en remuant.
Verifiez la consistance, écumez et mettez en pots.
A mélanger aussi avec des oranges, des poires de coings, des cassis.
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