EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Ingrédients:
1 kg de pèches
800 gr de sucre
1 gousse de vanille
1 citron.
Préparation;
Pelez un kilo de pèches, dénoyautez-le et coupez-les en morceaux.
Mettez-les dans une casserole avec un gousse de vanille fendue en deux, 800 gr de sucre et le jus d'un citron.
Laissez macérer pendant 1 heure.
Portez et maintenez à ébullition pendant 20 min en remuant sans arrêt.
Retirez la vanille, vérifiez la consistance et mettez-la en pots.
A essayer;
Pêches et cognac. Pêches et groseilles à maquereau. Pêches et melon.
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