EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Ingrédients; Grosses pommes de terre Huile d'olive 2 c à soupe de beurre Piment d'Espelette Gros sel et poivre du moulin Préparation: Lavez les pommes de terre coupez les en 2 ou en 4 si très grosses; Faties les cuire 5 minutes à l'eau bouillante salée...
Lire la suiteIngrédients; 4 pommes de terre cuites au four et encore chaude 1 bouquet des moines taillé en cubes de 2 cm Beurre 1 jaune d'oeuf ciboulette hachée sel, poivre et noix de muscade. Préparation; Décapitez la pomme de terre cuite et creusez-la, en évitant...
Lire la suiteIngrédients; 4 grosses pommes de terre ( bintjes ) 2 tranches de jambon d’York 120 gr de fromage blanc maigre 1 c à s de ciboulette hachée 1 c à s de persil haché sel, poivre Préparation; Lavez soigneusement les pommes de terre et les emballez dans du...
Lire la suiteIngrédients; 4 grosses pommes de terre, 60 gr de beurre 1 c à c de garam marsala (épice en vente dans les magasins indiens) 1/2 c à c de paprika, sel, poivre 80 gr de fromage râpé Préparation; Frottez les pommes de terre et faites les cuire au four écrasez...
Lire la suiteIngrédients; 1 kg de pommes de terre ferme, 250 gr de lard 2 échalotes 2 à 3 c à soupe d'huile d’olive, 200 gr de fêta, 1/2 c à café de thym séché, 1 c à café d'origan séché, poivre. Préparation; Epluchez et coupez les pommes de terre en rondelles. Faîtes...
Lire la suiteIngrédients; pour 4 personnes; 1 kg de pomme de terre (à chair ferme) 150 gr de crème aigre 3 c à soupe de raifort râpé ½ c à café de miel 1 pincée de paprika 1 c à souper de persil haché sel, poivre blanc moulu Préparation; Faites cuire les pommes de...
Lire la suiteIngrédients: pour 4 personnes; 200 gr de lard fumé (1 tranche par personne) 1 pomme de terre de 200 gr par personne 100 gr de mesclun huile d'olive huile d'arachide vinaigre balsamique Préparation: Mettre le lard fumé à secher dans le four à 100° pendant...
Lire la suiteIngrédients : 6 personnes 6 gr pommes de terre à chair tendre 4 brins de persil ½ bouquet de ciboulette 2 œufs 40 gr de comté 40 gr de mimolette vieille 2 petits suisses 40 gr de beurre Sel, poivre. Préparation : Préchauffez le four à 210° (th7) Brossez...
Lire la suitePréparation : Pour 4 personnes, Lavez 1 kg de petites pommes de terre avec la peau et séchez-les bien. Disposez-les que un lit de 500 gr de gros sel de mer au fond d’un poêlon ou un plat à gratin en terre. Ajoutez 5 branchez de thym frais mouillées à...
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