EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Ingrédients; (4 personnes) 4 filets de poisson, (dorade, cabillaud...) 80 gr de beurre 1 oignon 1 gousse d'ail 2 décilitre d'eau 40 gr de farine 2 dl de vin blanc sec 1 petit verre de cognac 1 petite boite de concentré de tomate sel, poivre de Cayenne....
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Préparation; 300 gr de champignons de couche 1/2 citron 80 gr de beurre sel, poivre 8 noix de st-Jacques 1 c à soupe d'huile 2 c à soupe de vermouth Persil ou aneht a volonté Préparation; Nettoyez et emincez les champignons, mettez les dans un plat avec...
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Préparation; 2 personnes; 2 darnes de saumon surgelés 1 citron sel, poivre 1 c à soupe d'aneth haché (dill) 20 gr de beurre Ingrédients; Faites dégeler les darnes de saumon au four (5 à 6 min) programme décongèlation. Laissez reposer 5 min. Faites-les...
Lire la suitePréparation; 2 oignons 4 tomates 1 bouquet de persil 20 gr de beurre 4 filet de poisson (dorade ou cabillaud) 2 c à soupe de crème fraîche 1 dl de vin blanc sec 1 citron. Ingrédients; Pelez et emincez les oignons lavez et coupez les tomates en quartiers....
Lire la suiteIngrédients; 4 personnes; 100 gr d'oeufs de lump 4 c à soupe de crème fraîche épaisse sel, poivre Préparation; Dans quatre ramequins, mettez 1 c à café de crème, cassez 1 oeuf par-dessus salez (peu), poivrez, recouvrez avec une autre cuillère de crème...
Lire la suite12 à 18 min suffisent pour cuire un poulet de 1,2 kg puissance maximale. Laissez le ensuite refroidir complètement. Il n'aura pas coloré en surface mais il sera bien a point pour garnir de sandwich ou faire une salade de poulet froid.
Lire la suitePréparer en 5 min une savoureuse crème d'ail pour accompagner les viandes grillées ou poêlées. Battez dans un bol une tête d'ail entière non épluchée et couvrez. Laissez cuire 4 à 5 min en puissance maximale. Laissez reposer 1 min, puis pelez les gousses...
Lire la suitePrenez des bananes entières et non pelées rangées dans un plat et cuissez-les 6 à 10 min au micro-ondes sur position douce ou décongelation pour les plus mûres. On découpe à la pointe du couteau en bande de peau sur toute la longueur, qu'on lève comme...
Lire la suiteMettez 100 grde sucre dans un récipient rond en verre, d'une quinzaine de centimetre de diamètre. Arrosez-le avec 3 c à soupe d'eau. Glissez le tout dans le micro-ondes et laissez cuire en puissance maximale pendant 6 à 8 minutes suivant la puissance...
Lire la suiteLavez délicatement les zestes de citrons ou d'oranges non traités qui vous seront bien précieux pour les desserts. Levez délicatement les zestes en longues lanières à l'aide d'un couteau économe. Etalez ces lanières sur une double feuille de papier absorbant....
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