EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Ingrédients : (4 personnes) 4 grosses tomates bien fermes 1/3 de tasse de chapelure 12 branches de persil 1 gousse d’ail ¼ de tasse d’huile d’olive Sel, poivre noir du moulin. Préparation : Lavez-les tomates, coupez-les en deux dans le sens de la largeur....
Lire la suiteIngrédients : (4 personnes) 8 beaux poireaux 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel, poivre, muscade Jus d’un ½ citron Préparation : Epluchez les poireaux. Coupez-les au ras du vert pour ne garder que le blanc (vous utiliserez le vert pour un potage)....
Lire la suiteIngrédients : (6 personnes) 1 kg de navets (choisissez les de grosseurs moyennes il n’en seront que meilleurs) 100 gr de beurre 1 cuillère à café de sucre en poudre Sel, poivre. Préparation : Pelez les navets et faites-les cuire 10 minutes à l’eau bouillante...
Lire la suiteIngrédients : (6 personnes) 1 kg de navets 20 gr de beurre Sel, poivre. Préparation : Pelez les navets et coupez-les en dés. Faites-les cuire dans beaucoup déjà en ébullition et salée pendant 10 min. Piquez une fourchette dedans pour voir s’ils sont cuits....
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Ingrédients: (4 à 5 personnes) un gros poulet fermier roti 500 gr de pâtes courtes torsadées Mayonnaise 2 grosses gousses d'ail 2 échalottes citron Préparation: Cuisez les pâtes pour qu'elle reste légèrement croquantes Rincez les pâtes à l'eau froide...
Lire la suiteIngrédients : (6 personnes) 75 grammes de beurre mou 1 c à café de jus de citron 3 gousses d’ail écrasées Fines herbes hachées finement (aneth, persil, sauge, ciboulette, origan, marjolaine, estragon) Poivre et sel. Préparation : Mélangez le beurre avec...
Lire la suiteIngrédients : (4 personnes) 400 gr de saumon fumé 10 cl de crème fraîche 1 cuillère à café de jus de citron 1 cuillère à café de moutarde 6 c à soupe d’aneth ciselé 400 gr de concombre 50 centilitres de yaourt entier Sel, poivre. Préparation : Passez...
Lire la suiteIngrédients : (4 personnes) 1 cube de bouillon de volaille 2 oignons blancs 25 grammes de beurre 500 de petits pois surgelés 30 centilitres de crème culinaire 16 feuilles de menthe fraîche Sel, poivre. Préparation : Faites fondre le cube de bouillon dans...
Lire la suiteIngrédients : (4 personnes) 6 tomates 1 gros oignon 1 œuf 1 verre de lait 80 grammes de beurre 2 c à soupe de gruyère râpé Fines herbes Sel, poivre. Préparation : Pelez et émincez les oignons. Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle et mettez-y...
Lire la suiteUn gâteau d’aubergines et de viande hachée finement aromatisé et gratiné au four. Ingrédients : (6 personnes) 1 kg d’aubergines ½ verre d’huile d’olive 2 oignons 2 gousses d’ail 70 gr de beurre 300 gr de restes de viande hachée déjà cuite 1 cuillère à...
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