EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Ingrédients : 100 gr de lard fumé coupé en dés 1 oignon finement haché 500 gr de champignons (chanterelles ou autres) coupés en lamelles 1 lit ¼ d’eau 1 paquet de macédoine de légumes (surgelé) Sel poivre Persil haché. Préparation : Cuisez les dés de...
Lire la suiteIngrédient : (4 personnes) 4 panais moyens pelés 1 oignon émincé 1 œuf 1 c à soupe de 4 épices (poivre noir, noix de muscade, clous de girofle et cannelle). 1 c à soupe d’huile Sel, poivre. Préparation : Râpez les panais avec une râpe à gros trou. Dans...
Lire la suiteIngrédients : (4 personnes) 1 concombre 1 verre de yoghourt nature Le jus d’un citron 1 petit oignon 1 pincée de sucre 1 pincée de sel 1 c à soupe d’huile Fenouil frais Persil Ciboulette Cerfeuil Tomates Œufs Préparation : Cuisez les œufs durs, écalez-les...
Lire la suiteIngrédients : (4 personnes) 2 gros poivrons 500 gr de haché mélangé porc et bœuf 2 oignons 100 gr de lard 1 œuf 2 c à soupe de chapelure ¼ de crème aigre Persil Sel, poivre. Préparation : Faites dorer dans une poêle la lard coupé en dés en même temps...
Lire la suiteIngrédients : (2 personnes) Un chou-fleur 2 portions de crème de gruyère 4 c à soupe d’eau Persil haché Sel Préparation : Nettoyez le chou-fleur et faites le cuire à l’eau salée. Faites fondre a feu très doux, la crème de gruyère avec 4 c à soupe d’eau...
Lire la suiteIngrédients : Des grosses tomates 1 ou 2 par personnes. 250 gr de jambon cuit 1 oignon 10 gr de farine 10 gr de matière grasse 1/8 de crème a fouetté Paprika Ail en poudre 2 gouttes de Tabasco + ou – ¼ de litre d’eau Sucre Persil haché Sel poivre Préparation...
Lire la suiteIngredients Pour 4 personnes 700 g de pommes de terre à purée 600 g de potiron sel, poivre 1 cuillère à soupe de crème fraîche beurre persil (facultatif) Préparation : 1. Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire...
Lire la suitePréparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : (3 personnes) - 500 g de brocolis - 100 g de légumes: carotte, poireaux - 3 echalotes émincées - 20 g de beurre - 1/4 de bouillon - 1/4 de crème fraîche liquide - sel, poivre Préparation : 1) Préparez...
Lire la suiteIngrédients : (4 personnes) 4 grosses tomates bien fermes 1/3 de tasse de chapelure 12 branches de persil 1 gousse d’ail ¼ de tasse d’huile d’olive Sel, poivre noir du moulin. Préparation : Lavez-les tomates, coupez-les en deux dans le sens de la largeur....
Lire la suiteIngrédients : (4 personnes) 8 beaux poireaux 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel, poivre, muscade Jus d’un ½ citron Préparation : Epluchez les poireaux. Coupez-les au ras du vert pour ne garder que le blanc (vous utiliserez le vert pour un potage)....
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