EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Préparation; 2 lit de lait, 3 œufs entier,3 c à s de sucre fin, mélanger tout ensemble. Versez dans un plat a gratin, ajoutez la sauce caramel ou ce que l’on veut après l’avoir cuit dans un four préchauffé à 180% .
Lire la suiteIngrédients; (4 personnes) 1/2 litre de lait, 2 œufs, 50 gr de farine, 75 gr de sucre. parfum au choix, vanille ,chocolat, café, rhum, zeste de citron ou orange, liqueur etc. Préparation; Faites chauffez le lait presque jusqu’à ébullition. Dans le bol...
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Préparation; Lavez les fraises, équeutez-les, pesez-les et mettez-les dans une casserole. Ajoutez 1 c à soupe de jus de citron et 100 gr de sucre par livre de fruits. Mélangez et portez à ébullition. Retirez du feu au premier bouillon et écrasez en purée...
Lire la suiteIngrédients; Pour garnir les glaces de six personnes 500gr de framboises entière, 200 gr de sucre. Préparation; Mettez les framboises fraîches dans une casserole (si elles sont surgelées, laissez-les dégeler)puis vous ajouterez le sucre. Faites bouillir...
Lire la suitePréparation; Faire une compote de pommes, faire un caramel avec 8 morceaux de sucre et un peu d eau. Cuire les pommes dedans. Faire une crème vanille pas trop sucrée et pas trop épaisse. Ajoutez les pommes et laissez refroidir .
Lire la suiteIngrédients; 300 gr de framboises surgelées, 4 feuilles de gélatine, 200 gr de crème, 100 gr de sucre, 1 citron, miel d’acacia, pekèt 50 gr de beurre, Décoration; cerises, fraises et groseilles blanche en saison. Préparation; Cuire les framboises avec...
Lire la suiteIngrédients; 200 gr de chocolat noir coupé en morceaux 375 ml de lait 4 jaunes d'oeufs 90 gr de sucre en poudre 1 c à s de gélatine 300 gr de crème fleurette Préparation; Mettre le chocolat et le lait dans une casserole. Remuez à feu doux jusqu'à ce que...
Lire la suiteIngrédients: (4 personnes ) 4 grosses pommes ou 8 petites 1 pot de confiture 80 gr de beurre salé + pour beurré le moule 2 cuillères à soupe de crème liquide 15 cl de cidre brut. Préparation: Préchauffez le four à 150° ou th 5 et beurrez le plat. Lavez,...
Lire la suiteIngrédients: 4 barres de chocolat noir 100 gr de sucre en poudre 4oeufs 1 noix de beurre. Préparation: Faites fondre le chocolat avec le beurre. Ajoutez les jaunes d’œufs. Mélangez. Montez les blancs d’œufs en neige et incorporez au chocolat fondu. Versez...
Lire la suiteIngrédients: 30 ml (2 c. à soupe) d’eau 45 g (1 oz) de sucre 2 feuilles de gélatine gonflées d’eau froide 284 g (10 oz) de fraises lavées et équeutées 150 ml (2/3 tasse) de crème à 35 % fouettée 4 fraises entières (en garniture) 4 feuilles de menthe (en...
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