EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Ingrédients :
1 bouteille de vin blanc sec de préférence genre riesling
6 à 7 brins d’aspérule
1 ou 2 sucre.
Préparation :
Faites séchez les sommités fleuries au soleil ou au four, puis laissez-les macérer une nuit dans le vin que vous aurez fait chauffer auparavant.
Ajoutez-y le sucre si vous souhaitez plus de douceur.
Filtrez et dégustez bien frais, accompagné d’une tranche d’orange.
Si vous laissez vieillir ce vin en bouteille, il deviendra légèrement pétillant.
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