Ingrédients;
300 gr de dés de jambon
3 échalottes
40 gr de beurre
5 cl de vin blanc
1 c à s de moutarde
2 c à s de persil plat.
Préparation;
Mixer 300 gr de dés de jambon à l'os avec 3 échalottes dorées, dans un 40 gr de beurre et 5 cl de vin blanc sec, 1 c à soupe de moutarde et 2 c à soupe de persil plat haché.
Laissez reposer 2 heures au frais.
Servez à l'apéro sur toasts.
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