Tarte aux amandes

Ingrédients;

1 pâte brisée (toute faite)

des légumes secs

125 gr d'amandes en poudre

125 gr de sucre

3 oeufs

30 gr de farine

30 centilitres de lait chaud

100 grammes d'amandes effilées

3 centilitres de Grand Marnier.

Préparation;

Garnissez le moule à tarte avec la pâte brisée, posez dessus un papier sulfurisé, recouvrez-le de légume secs (genre haricots blanc pois cassés).

Faites cuire pendant 10 min.

Dans un saladier, mélangez 125 gr d'amandes en poudre, 125 gr de sucre, 2 oeufs + 1 jaune, 30 gr de farine 3 centilitres de Grand Marnier.

Ajouter peu à peu 30 centilitres le lait chaud en tournant.

Versez ce mélange sur la pâte cuite.

Parsemez de 100 grammes d'amandes et faites cuire au four pendant 20 min.

Servez froid.