EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Préparation;
On ceuille avec des gants les quelques feuilles qui forment une touffe au sommet de la plante, ce sont les plus tendres et les plus douces en saveur.
Il en faut 200gr environ pour une soupe pour 4 personnes.
On rince à l'eau courante, ainsi que le vert d'1/2 poireau et 2 pommes de terre bintje.
On fait cuire le tout émincés avec 1 lt 1/2 d'eau bouillante salée pendant 25 min.
On mixe puis on ajoute une noix de beurre et du poivre.
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