EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Ingrédients;
1 tète d'aïl
3 c à soupe de persil haché
huille de noix ou d'olive
Préparation;
Epluchez une tète d'ail, nouveau de préférence, on la passe au mixer.
Ajoutez du sel du poivre et 3 cuilères de persil haché (le persil plat est meilleur que le frisé).
Ensuite mélangez comme une myonnaise en ajoutant lentement en filet très fin, 20 à 25 cl d'huile de noix, on peut utiliser l'huile ordinaire, mais le résultat ne sera pas le même.
On sert l'aïlade avec des côtes de porc, des pommes de terre rissolées ou des grosse pâtes au gratin.
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