EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Ingrédients;
700 gr de fenouil,
250 gr de pommes de terre,
50 gr de crème,
2 oignons,
4 brins de persil,
30 gr de beurre,
sel poivre.
Préparation;
Épluchez le fenouil, les oignons, les pommes de terre, lavez-les, coupez les en tranches
Mettez le beurre à fondre dans une casserole sur feu doux.
Dorez-y les tranches d'oignons, ajoutez le fenouil et cuisez le tout 5 minutes en tournant.
Versez dessus 1 litre d'eau bouillante, ajoutez les pommes de terre, salez poivrez.
Couvrez la casserole et laissez cuire 30 minutes à feu doux.
Passez les légumes et leur jus au mixer, ajoutez le crème mélangez bien.
Servez décorez de persil.
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