EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Nettoyez et émincez 500 gr de chicons, mettez-les dans un récipient allant au micro-ondes avec 20 gr de beurre.
Faites cuire 8 min a pleine puissance.
Pendant ce temps, portez 1, 1/2 litre de bouillon de volaille à ébulition.
Versez-le sur les chicons, salez, poivrez, remettez au four pendant 10 min à pleine puissance.
Mixer le potage.
Délayer 1 jaune d'oeuf avec 2 décilitre de crème fraîche, versez cette liaison dans le potage en remuant.
Parsemez de cerfeuil haché.
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