EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
(4 personnes)
4 bulbes de fenouil
80 gr de beurre
80 gr de fromage râpé
Sel, poivre.
Préparation :
Faites chauffer un litre d’eau salée.
Lavez les bulbes et coupez-les en 4 dans le sens de la longueur.
Quand l’eau bout, plongez-y les fenouils, laissez cuire pendant 40 minutes dans la casserole sans couvercle.
Allumez le four chaleur maximum.
Egouttez les bulbes. Rangez-les dans un plat allant au four. Recouvrez-les de fromage râpé, parsemez-les de noisettes de beurre et mettez à gratiner pendant une vingtaine de minutes.
Astuce :
Je les sers avec des tranches de jambon pour un repas du soir.
Un délicieux mélange d’anis et de gruyère.
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