Préparation;
300 gr d'aubergine
4 c à soupe d'eau
3 c à soupe de concentré de tomate
1 gousse d'ail
125 gr de parmesan rapè
Plat a gratin allant au micro-ondes posé sur le gril.
Ingrédients;
Verser l'eau dans le plat.
Laver les aubergines et les couper en tranches dans le sens de la longueur.
Ecraser l'ail, le mélanger au concentré de tomate et en badigeonner les tranches d'aubergine.
Les rouler dans le fromage et les disposer côte à côte en diagonale dans le plat.
Parsemer de fromage et faire cuire 8 minutes.
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