EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Préparation;
Placez entre chaque tranche de lard une double épaisseur de papier essuie-tout.
Réchauffez-les par quantité de 50 gr à la fois, pendant 2 à 3 min, à 700 Watts.
Votre lard sera de cette manière bien croustillant.
Des petits morceaux de lard doivent être cuit dans un plat recouvert de papier essuie-tout.
Si vous cuisez une grande quantité en une fois, il va déverser (a mi-cuisson) la graisse qui s'est déja écoulée.
La papier absorbe, la graisse et empêche le four de se salir.
L'on peut aussi déposer une tranche de pain sur le plat. Le pain absorbe bien la graisse et l'on peut le retirer facilement quand il a tout absorbé.
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