EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Ingrédients;
Pois sec
2 oignons
1 carrottes
céleri blanc
2 tomate
1 pomme de terre
1 bouillon cube
1 os fumé
croutons grillés
Préparation;
Rincer les pois à l'eau courante.
Les mettre dans une casserole et porter à ébulition, égouttez-les.
Remettre de l'eau dans la casserole et y ajouter les 2 oignons la carotte, le céleri, 2 tomates, 1 grosse pomme de terre, le bouilon cube, + l'os fumé.
Un peu de sel (pas trop, le cube et l'os vont déja assaisonner.
Poivre, thym, laurier.
Cuire pendant 1 hr 30 retirer l'os et mixer.
Servrir avec des croutons frits.
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