Potage au choux vert

Ingrédients;
6 grosses pommes de terre
4 feuilles externe de chou vert frisé,
2 oignons moyens,
1 petite tête d'ail,
20 gr de beurre,
1,5 dl de bouillon de poule,
100 gr de chorizo en tranche,
sel, poivre du moulin.
Préparation;
Lavez les feuilles de chou et faites-les blanchir, 3 mn dans l'eau bouillante légèrement salée Passez-les aussitôt sous un jet d'eau froide. Réservez, Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux Pelez les oignons et l'ail et hachez-les finement. faites les revenir dans une poêle profonde dans du beurre. Versez le bouillon de poule dessus et ajoutez les morceaux de pommes de terre
Portez à ébullition et laissez cuire,20 minutes le temps que les pommes de terre soit cuites.
Mixez la soupe et assaisonnez selon le goût.
Coupez les feuilles de chou en fines lamelles et ajoutez-les à la soupe. Poursuivez la cuisson 2 minutes encore.
Servez bien chaud dans des assiettes profondes et décorez de tranches de chorizo.
Accompagnez de pain de campagne.