Poisson aux brocolis sauce béchamel

Ingrédients;
(4 personnes)

800 gr de brocolis,
700 à 800 gr de poisson coupé en morceaux,
POUR LA BECHAMEL;
30 gr de beurre,
30 gr de farine,
4 dl de lait,
sel, poivre,
noix de muscade,
90 gr d’emmenthal râpé.

Préparation;
Blanchissez les bouquets de brocolis pendant 2 à 3 Min dans de l'eau bouillante salée.
Egouttez-les.
Dans un grand plat à gratin, disposez les brocolis et les morceaux de poisson.
Préparez la sauce, faites un roux avec le beurre et la farine.
Mouillez progressivement avec le lait. Portez à ébullition.
Laissez ensuite cuire à petit feu pendant quelques mn.
Salez poivrez et muscadez.
Incorporez le fromage et faites-le fondre entièrement.
Nappez les brocolis et le poisson.
Enfournez à 200 dg pendant 15 à 20 Min.
Accompagnez de pommes vapeur.