EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Ingrédients;
600 gr de saumon
20 cl de vin blanc
échalote hachée
2 carottes en rondelles
1 chou-fleur en petits bouquets
1 bouquet d'aneth
papier aluminium
Préparation;
Faire blanchir les carottes et le chou-fleur en petits bouquets quelques minutes dans l'eau bouillante.
Dîsposer le saumon sur une feuille de papier aluminium et salez-le.
Saupoudrer de légumes, verser le vin blanc.
Fermer soigneusement l'alu autour du saumon et enfourner pendant 15 minutes à thermostat 8 (220%).
Sortir le saumon de la papillote.
Servir sur un lit de champignons à la crème avec les légumes en garniture.
Accompagner de pomme de terre et de champignons à la crème.
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