EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Ingrédients;
(1 personnes)
1
kg de moule par personne
1 gros oignons
2 branches pied de céleri blanc
2 carottes
Facultatif:
1 blanc de poireau coupé en fine lamelle
2 gousse d'ail
vin blanc
Préparation;
Fondre du beurre dans une grande casserole
y a ajouter les légumes, quand ils sont un peu blanchi,y ajouter une partie du vin blanc ou de l'eau si vous ne voulez pas mettre du vin, ne pas salez mais un peu de poivre.
Quand les légumes ne sont plus croquant, y ajouter les moules sur feu vif et les secouer de temps en temps afin qu'elle cuisse partout en même temps.
Les moules sont cuite dès qu'elles sont toutes ouvertes.
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