Ingrédients;
Faites chauffer 50 gr de beurre dans une poêle et saisissez à feu vif 800 gr de lotte coupée en cube.
Laissez cuire 5 mn. Salez, ajoutez 150 gr de crème fraîche et 2 c à soupe de baies roses.
Servez avec des tagliatelles vertes et des carottes coupées au couteau économe et cuite à la vapeur.
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