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Le bicarbonate de soude se présente sous forme de poudre blanche très fine et inodore.
C'est un sel alacalin qui stablilise le pH.
Il porte différents noms:
Bicarbonate de soude-Natrii hydrogenocarbonas-Baking soda-Soda à pâte-Bicarbonate de sodium.
On l'achète en drogueries en pharmacies ou dans les supermarchés
Conservez-le dans un endroit sec et sombre.
Ne le réutilisez jamais.
N'en abusez pas si:
Vous souffrez d'hypertension ou d'insufisance cardiaque, il apporte une quantité non négligeable de sel.
Il peut devenir laxatif.
Si les usages du bicarbonate ont été découverts par un français en 1863, c'est un Belge ERNEST SOLVAY qui a mis au point un système simple et écologique pour
transformer le sel et le calcaire en bicarbonate de soude.
IL nettoie fruits et légumes:
Une pincée dans une bassine d'eau permet d'éliminer une partie des pesticides,.
Laissez tremper 1/2 heure.
Il facilite la digestion:
Le bicarbonate rend les choux et légumes secs plus digestes si on en verse une pincée dans l'eau de cuisson.
Evitez malgré tout le mariage bicarbonate choux-rouge car celui-ci risque de devenir verdâtre.
Après un repas lourd, un verre d'eau bicarbonatée améliore la digestion.
Il décolle les restes brulé:
Pratique à l'heure de la vaisselle!
Laissez tremper le plat ou la casserole une nuit dans de l'eau additionnée de 2 cuillère à soupe de bicarbonate.
Le lendemain tout part d'un coup d'éponge!
Il donne de l'éclat aux dents:
Pour remplacer le dentifrice, le bicarbonate est parfait car c'est un abrasif très fin.
D'ailleurs, c'est souvent l'un des composants des dentifrices blanchissants.
Veuillez à ne pas l'utiliser au quotidien car il peut, au fil des brossages, fragilisez l'émail dentaire.
Il assainit:
Assainissant ne signifie pas désinfectant!
Placé dans une coupelle ou un bocal, et rangé dans un endroit clos, par exemple votre frigo, le bicarbonate diminue le nombre
de germes.
Il est moins efficace que l'eau de javel, mais nettement plus sûr et dépourvu de contre-indications.
Il désodorise le frigo:
Une éponge humide couverte d'une pincée de bicarbonate ajoutée à de l'huile de coude permet d'obtenir un frigo bien
propre.
IL chasse les bestioles:
Vous suspectez une arrivée indésirable de blattes ou de fourmis dans un endroit difficilement accessible?
Placez du bicarbonate sur leur chemin elles préfèreront fuir à toutes pattes!
IL calme le brûlant:
Les remontées acides (ou brûlant) sont un véritable fléau pour celles qui en souffrent.
Si vous tombez à court de médicaments, 1 cuillère à soupe de bicarbonate diluée dans un peu d'eau sera un remède
efficace.
Attention il s'agit d'une aide ponctuelle, à ne pas répèter sans avis médical.
Il soulage les jambes lourdes:
Un demi-verre de bicarbonate dilué dans une bassine d'eau, voici un bain de pieds qui défatigues les pieds.
Cerise sur le gâteau, ll rend la peau douce et facilite la récupération après un effort sportif.
A programer après un virée shopping!
IL atténue la transpiration:
Une pincée de cette poudre blanche massée sous les aisselles estompe les odeurs...
Et ça marche aussi pour les pieds!
Vous pouvez également saupoudrer l'intérieur de vos chaussures contre les odeurs.
Il soigne la geule de bois:
Quand on abuse de la dive bouteille, on le regrette à coup sur le lendemain.
Du coup, on recherche le remède miracle estompant la mal au crâne et d'estomac barbouillé.
Ici aussi le bicarbonate (1 cuilère à soupe dans un verre d'eau éventuellement allongé d'un jus de citron) aurait des
vertus étonnantes.
Il évite la mauvaise haleine:
Quand on a l'haleine chargée par un repas trop riche en arôme, un gargarisme (1 cuillère à café dans un verre d'eau) donne
une petit coup de frais.
A complèter par un bonbon menthe!.
Il diminue les courbatures:
Après un effort physique intense, un bain chaud relaxe les muscles et prévient les courbatures.
Son effet est mutliplié si on dilue 3 à 4 cuillères à soupe de bicarbonate dans l'eau.
IL fait la peau douce:
Contre les bobos dermato, ce produit est également quasi miraculeux.
En emplâtre (2 à 3 cuilllères à soupe pour un grand verre), il apaise les irritations, agit comme réhydratant, estompe les
boutons...
Et surtout, il réduit la douleur liée au piqûres d'insectes, d'araignées ou de méduse.
Si on combine le vinaigre et le bicarbonate, les effets sont encore plus rapides.
IL assainit la brosse à dents:
Faites-la tremper une nuit dans un verre d'eau dans lequel vous aurez dilué 1 cuillère à soupe de bicarbonate de
soude.
Le lendemain rincez à grande eau.
Il épate les enfants:
Une minidose de bicarbonate dans un jus de fruits rend la boisson pétillante.
Succès garanti!
Il calme le feu du rasoir:
Ses qualités adoucissantes apaisent également les épidermes masculins malmenés.
Réalisez une solution à base de 1 cuilère à café de bicarbonate dans un peu d'eau tiède, appliquez sur le visage et
rincez.
Des beaux cheveux
Faites un bain d'huile (d'olive) par mois laisser les cheveux s'imprégner pendant 1/2 heure et faites un
champoing.
Le fromage :
passez vos restes de fromage à la
moulinette. Ajoutez un œuf.
Avec la purée obtenue, façonnez des
boulettes et passez-les dans la chapelure et cuisez 5 minutes à la friture.
Pour garder un rôti
destiné à être servi froid bien
moelleux, en le sortant du four emballez-le dans du papier aluminium.
Un rôti cuit au four
sera plus moelleux si avant de
le découper vous le laissez reposer pendant quelques minutes dans le four éteint et porte ouverte.
Poulet bien doré
Badigeonnez-le d’huile d’olive avant la cuisson.
Poule moelleux
Fourrez-le de fromage genre Petit-Gervais que vous pouvez agrémenter
de ciboulette, échalotes, ail etc..
Poisson congelé moelleux
Laissez dégeler le poisson dans du lait froid, épongez-le légèrement avant de la cuire, à la vapeur ou à la poêle. Dans
ce cas faites le saisir dans de l’huile salée, poivrée et épicées.
Sauce spaghetti
N’hésitez pas a mettre dans votre sauce un fond de jambon type de Parme, pour la cuire pendant minimum 1 heure à feu très doux
Nos grands-mères
disaient
On mange des moules les mois en R
janvieR-févRier-maRs-avRil-septembRe-octobRe-novembRe-décembRe.
Les mois de mai-juin-juillet-août sont des mois trop chaud pour leur
fraicheur.
Soignez les
boutons
Mettez un peu de miel sur un bouton et un pansement par-dessus pour la nuit, il
tue les bactéries et guérit en une nuit.
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