EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
(4 personnes) 400 gr de haché 1 oignon 2 grosses gousses d’ail 1 carotte en petits morceaux 1 ½ grosse boite de tomates pelées 1 petite boite de concentré de tomate 1 verre de vin, blanc ou rouge 2 feuilles de laurier Romarin, thym, sel, poivre.
Lire la suite1 mesure de mayonnaise 1 mesure de ketchup Mélangez les deux, couvrez de Paprika mélanger pour qu’on le voit bien dans la sauce, ajoutez une goutte ou deux de sauce Worchester, ajoutez une cuillère de whisky, ou Grand Marnier ou Cointreau.
Lire la suite(4 personnes) Ingrédients : 1 grand concombre 1 botte d’oignons verts avec tiges 2 décilitres de crème fraîche Poivre du moulin, sel 1 cuillère d’aneth hachée Feuille de menthe fraîche 3 cuillères de jus de citron. Préparation : Faites dégorgez les concombres...
Lire la suite3 oignons moyens 3 pommes de terre 1 ½ barquette de fromage double crème Maredsous 1 berlingot de coulis de tomate 1 litre d’eau Sel et poivre.
Lire la suiteMélangez 4 blancs d’œufs battus en neige avec 2 tasses de compte de pommes et 1 sachet de sucre vanillé. Répartissez dans 4 ramequins allant au four et enfournez à feu doux pendant 30 minutes. Servez chaud. Mousse de poires : Ingrédients : 800 gr de poires...
Lire la suiteBattez 2 blanc d’œuf en neige très ferme, incorporez délicatement 150 grammes de sucre impalpable et 150 gr de noix de coco râpée. Beurrez une platine et déposez-y des petits tas de pâte, faite cuire à four modéré jusqu’à ce que les rochers soit doré....
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