EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Ingrédients:
(6 personnes)
500 gr de mascarpone
1,25 dl de café fort
4 oeufs
100 gr de sucre fin
2 centilitres d'Amareto ou cognac
200 gr de biscuits boudoirs
3 c à soupe de cacao en poudre
Préparation:
Disposez les biscuits et aspergez-les avec le café.
Préparez une crème au moyen des 4 jaunes d'oeufs, du sucre et de la liqueur en y ajoutant le mascarpone.
Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les doucement à la crème déja préparée.
Alternez en trois couches de biscuits et de crème en terminant avec le couche de crème.
Laissez reposez au frigo de 2 à 4 heures.
Saupoudrez abondament de poudre de cacao avant de servir.
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