EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Ingrédients;
Un moule en couronne,
1 kg de saumon cuit,
4 tranches de saumon fumé,
4 œufs,
2 dl de crème,
le jus d'un citron,
sel et poivre,
huile pour le moule.
Préparation;
Mixez le saumon cuit avec la crème et les œufs. Salez poivrez et citronnés.
Tapissez le moule (en couronne) huilé avec les tranches de saumon fumé.
Remplissez avec la mousse de saumon et couvrez avec du papier alu.
Déposez dans un fond d'eau et faites cuire à four préchauffé, à 140 % pendant 40 mn.
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