Roulé au chocolat

Ingrédients:

(1 roulé)

3 oeufs

125 gr de sucre en poudre

50 gr de farine

25 gr de cacao en poudre

1 c à soupe d'eau chaude

Pour la finition:

Sucre en poudre pour la déco

175 gr de beurre aromatisé à la vanille

Préparation:

Fouettez au batteur électrique les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Tamisez la farine avec le cacao et incorporez délicatement au mélange, ajoutez l'eau.

Versez dans un moule de 20 x 30 cm garni de papier sulfurisé beuré et faites cuire pendant 8 à 10 minutes à four chaud (200°).

Sur le plan de travail, posez un papier sulfurisé et saupoudrez légèrement de sucre en poudre.

Démoulez le gâteau, retirez le papier de cuisson et égalisez les bords.

Couvrez d'un linge et laissez refroidir.

Etalez la crème au beurre sur le gâteau et roulez-le sur lui-même.

Saupoudrez de sucre.