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28 août 2010
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Potages
Crème de Maredsous
Viande :
Blanc de poulet mariné au citron.
Faites trempez pendant ½ heures, les blancs de poulet dans un plat en essayant qu’ils soient le plus possible dans le jus de citron que vous avez pressé. Retournez-les si nécessaire.
Epongez-les et faites les dorer dans une poêle, ensuite laisser les cuire doucement à couvert.
Sortez-les de la poêle et déglacer la sauce avec un peu de jus de citron. Ajoutez la crème culinaire et servez bien chaud.
Légumes :
Haricots verts.
Pommes de terre :
Gratin dauphinois
Desserts :
Coupe de fruits frais, crème fraîche.
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