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Ingrédients,
2 personnes
4 filets de sole
150 gr de champignons
½ citron, 1 échalote
15 gr de beurre
1 c à soupe d’eau
sel, poivre
150 gr de crème fraîche
1 pincée de safran.
Préparation;
Nettoyez et émincez les champignons, arrosez-les d’un filet de citron.
Pelez et hachez l’échalote.
Beurrez un plat allant au micro-ondes, tapissez-le avec l’échalote et les champignons.
Mouillez avec l’eau, couvrez et faites cuire 2 mn à puissance maximale.
Posez les filets de sole par dessus, salez, poivrez.
Assaisonnez également la crème à laquelle vus ajouterez le safran.
Versez-la sur les filets de sole. couvrez.
Faites cuire 3 mn à puissance moyenne en retournant des filets à mi-cuisson.
