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Ingrédients
(1 personnes)
1 truite
1 cuillère à café de beurre
Le jus d’1/2 citron
Sel
2 à 3 cuillères à soupe de champignons frais cuits au beurre.
Préparation :
Lavez la truite et séchez-la, arrosez-la à l’extérieur de quelques gouttes de jus de citron.
Salez-la.
Farcissez-la de beurre. Refermez la truite et enveloppez-la dans du papier cuisson ou alu.
Passez-la de chaque coté au four pendant 7 à 10 mn selon la grosseur sous le grill préchauffé.
Lorsque la truite est cuite ouvrez la feuille et couvrez la truite de champignons et repassez au grill pendant quelques instants.
Servez avec de la salade et des pommes de terre vapeur.
