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30 mars 2012
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Ingrédient :
(4 personnes)
4 panais moyens pelés
1 oignon émincé
1 œuf
1 c à soupe de 4 épices (poivre noir, noix de muscade, clous de girofle et cannelle).
1 c à soupe d’huile
Sel, poivre.
Préparation :
Râpez les panais avec une râpe à gros trou.
Dans un récipient mélangez-le avec l’oignon, l’œuf, les 4 épices (sel poivre).
Formez des röstis d’un centimètre d’épaisseur environ.
Préchauffez le four à 150°.
Dans une poêle, faites chauffez l’huile et faite cuire les röstis 2 mn de chaque côté.
Egouttez-les sur du papier absorbant et gardez-les au four, recouvert d’une feuille de papier alu.
Servez chaud.
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