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18 avril 2010
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17:08
Ingrédients;
(4 personnes)
300 gr de lentilles
1 oignons piqués de 2 clous de girofle
2 c à soupe de crème fraîche allégée
10 gr de beurre
1 bouquet garni
sel, poivre blanc du moulin
Préparation;
Rincez les lentilles à l'eau froide et laissez-les cuire, à petit bouillon pendant 1hr30 dans un litre d'eau, additionnée du bouquet garni et l'oignon.
Egouttez les lentilles et passez-les au moulin a légumes.
Remettez la purée obtenue sur feu doux et incroporez-y le beurre la crème fraîche.
Salez et poivrez.
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