/fdata%2F3605855%2Favatar-blog-1140226869-tmpphpg6lNOo.jpg){kind=avatar}
13 août 2014
3
13
/08
/août
/2014
21:16
Ingrédients
(6 personnes)
150 gr de farine
240 gr de sucre
50 gr de maïzena
6 œufs jaunes et blancs séparés.
Préparation :
Préchauffez le four à 200° (th 6-7).
Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et gonfle.
Ajoutez la farine et la fécule. Fouettez
Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange.
Versez la pâte dans un moule rond a bord haut.
Tapotez le moule remplit de pâte sur la plan de travail pour faire remonter les bulles d’air.
Enfournez 5 mn à 200° puis baissez la température à 150°.
Poursuivez la cuisson pendant 4 mn.
Partager cet article
